Seit 2012 ist Sabrina Thaden selbständige Ernährungsberaterin und Dozentin in Hamburg. Dabei ist sie unter anderem für die Schön Klinik Eilbek in Hamburg als Ernährungstherapeutin mit Spezialisierung auf bariatrischer Chirurgie im Einsatz und betreut Klienten in Gruppen und Einzeltherapien. Ihre besonderen Schwerpunkte liegen dabei auf Adipositas per Magna (BMI 40+), der Ernährungstherapie vor und nach Magenverkleinerungen (bariatrische Operation), Nephrologie und verhaltensorientierter Ernährungsberatung und Motivation. Dabei liegt Sabrina Thadens Fokus auf der Verhaltensänderung und der Ernährungspsychologie und ihr Ziel ist es, eine langfristig ausgewogene Ernährung zu vermitteln.

Darüber hinaus ist die studierte Ökotrophologin und Ernährungsökonomin auch Autorin und Dozentin für Fortbildungen rund zum Ernährung, Nephrologie und zur Ausbildung von Heilpraktikern und Pharmareferent. Sabrina Thaden hat eine Vielzahl an Zusatzqualifikationen rund um das Thema Ernährung erworben und ist Mitglied in der Deutschen Adipositas Gesellschaft e.V.